به گزارش روشنای راه، غلامحسین طهماسبی اظهار داشت: نژادهای بومی هر منطقه بهطور طبیعی با شرایط محیطی سازگار شدهاند و در برابر تنشهای اقلیمی و عوامل بیماریزا مقاومت بیشتری دارند؛ به همین دلیل میزان تلفات کلنیها در نژادهای بومی، بهمراتب کمتر از نژادهای غیربومی بوده که این موضوع در قالب یک طرح تحقیقاتی نیز به اثبات رسیده است.
وی با تأکید بر ضرورت صیانت از ذخایر ژنتیکی بومی افزود: کنترل و جلوگیری از واردات غیرقانونی ملکه زنبور عسل، مهمترین راهکار برای حفظ نژاد ایرانی و تقویت صنعت زنبورداری کشور به شمار میرود.
رییس بخش تحقیقات زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور با اشاره به جایگاه عسل در سبد غذایی خانوارهای ایرانی گفت: سرانه مصرف عسل در کشور به حدود یک کیلو و ۳۰۰ گرم در سال رسیده که این رقم ایران را در ردیف کشورهای توسعهیافته جهان قرار داده است.
طهماسبی ادامه داد: با تولید سالانه حدود ۱۲۸ هزار تن عسل و با توجه به جمعیت کشور، میزان مصرف سرانه عسل در ایران قابل مقایسه با کشورهایی همچون آلمان، فرانسه و ایالات متحده آمریکاست؛ در حالی که متوسط مصرف سرانه عسل در جهان حدود ۳۰۰ گرم در سال برآورد میشود.
وی با اشاره به رشد قابل توجه صنعت زنبورداری پس از پیروزی انقلاب اسلامی تصریح کرد: پیش از انقلاب، میزان تولید عسل در کشور حدود پنج هزار تن بود، اما امروز با اتکا به توان داخلی، تلاش پژوهشگران، دانشگاهیان و تولیدکنندگان و با وجود محدودیتهای اقلیمی و تحریمها، این رقم به بیش از ۱۲۸ هزار تن در سال افزایش یافته است.
رییس بخش تحقیقات زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود: بر اساس آمارهای منتشرشده از سوی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، ایران از نظر تعداد کلنیهای زنبور عسل و میزان تولید عسل، رتبه چهارم جهان را در اختیار دارد؛ بهگونهای که از نظر تعداد کلنی پس از هند، چین و ترکیه و از نظر میزان تولید نیز پس از چین، ترکیه و اتیوپی در میان کشورهای برتر جهان قرار گرفته است.
طهماسبی با اشاره به افزایش تلفات کلنیها بهعنوان یکی از دغدغههای اصلی زنبورداران در سالهای اخیر گفت: این پدیده یک چالش جهانی است، اما در کشور ما شدت بیشتری داشته و به همین دلیل مؤسسه تحقیقات علوم دامی، سازمان دامپزشکی کشور و مراکز تحقیقاتی، پایشهای دقیق و مستمری را برای شناسایی عوامل مؤثر بر این تلفات در دستور کار دارند.
وی با اشاره به برنامههای پژوهشی این مؤسسه در راستای ارتقای سلامت تولید افزود: در کنار ثبت و معرفی سویه اصلاحشده زنبور عسل آرام، جمعیتی از زنبورها طی هفت تا هشت سال گذشته بدون استفاده از داروهای ضدکنه و ضدبیماری نگهداری شدهاند تا مقاومت طبیعی نژاد زنبور عسل ایرانی تقویت شود.
رییس بخش تحقیقات زنبور عسل مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور با تأکید بر اهمیت سلامت محصولات اظهار داشت: کاهش مصرف دارو در زنبورستانها نقش مهمی در کاهش باقیماندههای دارویی در عسل و سایر فرآوردهها دارد و این رویکرد میتواند به تولید محصولات سالمتر، ارتقای سلامت جامعه و تقویت امنیت غذایی کشور منجر شود.
وی در پایان با اشاره به تنوع محصولات زنبورداری در کشور گفت: علاوه بر عسل، فرآوردههایی نظیر ژل رویال، برهموم، گرده گل و زهر زنبور نیز در ایران تولید میشود که بهویژه ژل رویال در سالهای اخیر رشد قابل توجهی داشته و میتواند ارزش افزوده بالایی برای زنبورداران ایجاد کند.
