به گزارش روشنای راه، نادر زینالی در تشریح جزئیات این طرح اظهار داشت: نخستین جلسه کمیته با حضور نمایندگان دستگاههای مختلف از جمله شهرداری کرج و معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی البرز برگزار شد و دبیرخانه کمیته به عنوان محور اصلی هماهنگی، پیگیری مصوبات و مدیریت رویدادها تعیین شد.
وی با اشاره به سه محور اصلی فعالیت کمیته افزود: نخست، تدوین تقویم نمایشگاهی منظم برای جشنوارههای خوراکی همچون خرمالو، انار و سمنو؛ دوم، شناسایی و شناسنامهدار کردن غذاهای خیابانی به عنوان جاذبه گردشگری؛ و سوم، تقویت دبیرخانه کمیته برای اجرای مصوبات و پیگیری امور.
زینالی خاطرنشان کرد: تجربه کشورهای موفقی همچون هند، مالزی و تایلند نشان داده است که معرفی و مستندسازی غذاهای خیابانی میتواند به توسعه کسبوکارهای کوچک و متوسط و جذب گردشگران داخلی و خارجی کمک کند.
سرپرست ادارهکل میراث فرهنگی البرز ادامه داد: جلسات کمیته در ابتدای کار هر دو هفته یکبار و پس از تثبیت روندها به صورت ماهانه برگزار خواهد شد. وی تأکید کرد: تحقق اهداف این کمیته نیازمند مشارکت دستگاهها، تشکلهای تخصصی و موسسات آموزشی است.
زینالی در پایان با اشاره به چشمانداز این طرح گفت: با اجرای برنامههای کمیته، استان البرز میتواند به عنوان یکی از مقاصد گردشگری خوراک و نوشیدنی سنتی کشور مطرح شود و جشنوارههای غذایی استان جایگاه برجستهای در تقویم ملی گردشگری پیدا کنند.
