به گزارش روشنای راه، حمیدرضا عبدی گفت: سیب‌زمینی به دلیل قابلیت کشت در شرایط آب و هوایی متنوع، دوره رشد کوتاه، بازده بالا و ارزش غذایی قابل توجه، یکی از مهم‌ترین محصولات تأمین‌کننده غذای جهان است و در ایران نیز جایگاه ویژه‌ای در سفره غذایی مردم دارد.
مبارزه با آلودگی ویروسی؛ گام اول افزایش بهره‌وری
عبدی با اشاره به اینکه آلودگی به ویروس‌ها می‌تواند عملکرد این محصول را تا ۷۵ درصد کاهش دهد، افزود: بهترین راه پیشگیری از بیماری‌های ویروسی، استفاده از بذر عاری از ویروس است که معمولاً از مینی‌تیوبرهای سالم و تولید شده در گلخانه به دست می‌آید.
به گفته این پژوهشگر، سه روش عمده برای تولید مینی‌تیوبر در کشور وجود دارد که شامل کشت در بستر جامد، هیدروپونیک و ائروپونیک است؛ با این حال روش رایج، کشت در بستر جامد است که با مشکلاتی مانند عملکرد پایین، احتمال آلودگی به بیماری‌های خاکزی، مصرف بالای کود و تفاوت زیاد در اندازه محصول همراه است.
برتری کامل ائروپونیک نسبت به روش‌های مرسوم
عبدی تصریح کرد: در روش ائروپونیک، ریشه گیاه در تماس مستقیم با بستر خاک قرار نمی‌گیرد و محلول غذایی به صورت پاششی به ریشه‌ها می‌رسد. این شرایط، امکان برداشت چندمرحله‌ای و افزایش چشمگیر تولید را بدون آسیب به گیاه مادری فراهم می‌کند.
نتایج تحقیق انجام‌شده در گلخانه‌های کرج نشان داد: در سیستم ائروپونیک، میانگین تولید مینی‌تیوبر در هر گیاه به ۲۸ عدد و در برخی تیمارها حتی به ۶۰ عدد رسید، در حالی که در روش بستر جامد این عدد تنها ۶ عدد بود؛ یعنی افزایشی معادل ۱۰ برابر نسبت به روش مرسوم کشور.
این پژوهشگر تأکید کرد: توسعه زیرساخت‌های کشت ائروپونیک در واحدهای تولید بذر سیب‌زمینی می‌تواند نقشی اساسی در تأمین بذر عاری از بیماری، کاهش وابستگی به واردات و افزایش تولید داخلی داشته باشد.
