علیرضا جمالی، مدیرکل دامپزشکی استان البرز:
نظارت فنی بر زنجیره تولید فرآوردههای دامی استمرار دارد
مدیرکل دامپزشکی استان البرز از استمرار نظارتهای حاکمیتی و بازرسیهای تخصصی از واحدهای فرآوری فرآوردههای خام دامی خبر داد و گفت: صیانت از سلامت عمومی و اطمینان از رعایت الزامات بهداشتی در تمامی مراحل تولید، از اولویتهای جدی این اداره کل است.
به گزارش روشنای راه، علیرضا جمالی اظهار کرد: نظارت بر واحدهای فرآوری با استفاده از ظرفیت تیمهای تخصصی و از طریق بازرسیهای برنامهریزیشده و سرزده دنبال میشود تا فرآیند تولید و عرضه فرآوردههای خام دامی مطابق ضوابط و استانداردهای تعیینشده انجام گیرد.
وی حضور مسئولان سازمان بازرسی کشور در جریان بازدید از این واحدها را فرصتی برای ارزیابی دقیقتر عملکرد کیفی و نحوه اجرای الزامات بهداشتی دانست و افزود: این بازدیدها بیانگر اهمیت نظارت بر فرآیندهای تولید و ضرورت رعایت دقیق موازین فنی و بهداشتی در واحدهای فعال در مناطق مختلف استان، از جمله شهرستان چهارباغ است.
جمالی ادامه داد: در جریان این برنامه نظارتی، تمامی مراحل زنجیره تولید مورد بررسی قرار گرفت و نحوه رعایت استانداردهای ملی و دستورالعملهای بهداشتی ابلاغی سازمان دامپزشکی با دقت ارزیابی شد.
مدیرکل دامپزشکی استان البرز هدف از این بازدید میدانی را اعمال نظارت عالیه بر عملکرد واحدهای تولیدکننده فرآوردههای خام دامی و اطمینان از انطباق فرآیندهای تولید با ضوابط بهداشتی اعلام کرد و گفت: استمرار این نظارتها نقش مؤثری در ارتقای کیفیت محصولات و حفظ سلامت مصرفکنندگان دارد.